makan makan cepuding ...puding...

puding yang aku purak2 amik gambar lepas tu aku makan betul2...heheheh

time nih aku kena gi amik wedding photo shoot..heheheh...time paling best ketika makan beradab..aku snap je....time paling best mencanak ngan sorang lagik member aku gi makan meja pengantin maknanya aku dapat layanan sama cam pengantin.....tapi kena gak la tengok keadaan camana ye tak ...jangan gelojoh...hehehehe

dimebag: kalo wedding shoot memang letih giler kalo tambah kena ada outdoor...huhu berpeluh aku tunggang terbalik...meniarap habis pesen aku...pengantin lak sure angkat tangan tak larat nak pose...kekadang kita perlu wujudkan suasana ceria di rumah pengantin kalau kita rasa majlis tu tak berapa ceria...at least ko dah tolong pengantin tuh a.k.a ko nyer customer...lagi pun ko mesti nak pose yang natural ye tak..kena la pandai amik mood pengantin bagi dia rasa ceria dan loose sket....baru ko rasa moment yang ko capture tuh berbaloi.....moment ...hmmmm...priceless beb..

laksam org bujang

first sekali, gambar atas ni bukan aku snap aku amik dalam net jer....hahaha pasal kau tak sempatnak tengok laksam tu siap aku dah blah ke tempat kerje...heheh kena jujur bab etika gambar nih...pagi nih aku beljar dari mertua aku buat laksam aku ingat kan payah...tak payah sangat....tapi aku belajar buat laksam simple...ada orang kata laksam ni laksa kelantan janji rupa dia cam gambar kat atas okey ah tu..

bahan bahan yang perlu di sediakan

untuk laksam

3cwn tpg beras
4cwn air suam
( ada setengah orang campur ngan tepung gandum...aku nyer simple jer)


untuk kuah:

Ikan(direbus,dibuang tulang) amik isi jer jangan amik tulang

Sdkt halia
Sdkt bwg putih
Sdkt bwg merah/besar
Sdkt lada hitam/serbuk lada hitam pon ok
2 biji kelapa sedang di ambil santannya
Asam keping
Sdkt garam

sambal:
cili merah
belacan
garam
limau

Bahan ulam
timun,kcg panjang,taugeh,daun kesum(dipotong halus)

Cara-cara

Campurkan 3cwn tpg beras & 4cwn air suam ( ada setengah orang campur ngan tepung gandum...aku nyer simple jer) lepas tu jadi ah cam gambar kat atas tuh Gaulkan semua bahan-bahan. Sapukan tudung periuk dengan sedikit minyak masak-utk mengelak dari melekat. Ambik sedikit adunan dan letakkan di atas tudung periuk. Kukus sampai masak.

letak tudung periuk di atas bekas kukusan..apa kukusan pun ok janji bleh kukus

tuang bancuhan tadi sket2 jangan tumpah bukan apa rugiii....

ratakan adunan agak agak tak limah dari acuan..aku suka bab nih

tutup dan kukus untuk beberapa minit

Bila dah masak, keluarkan. Biarkan sekejap sebelum digulung- supaya laksam kelihatan licin dan cantik. Sementara tu letaklah sedikit adunan ke atas tudung periuk lain dan kukus sampai masak. Ulang sampai habis

untuk kuah:

Ikan(direbus,dibuang tulang) amik isi jer jangan amik tulang
Sdkt halia
Sdkt bwg putih
Sdkt bwg merah/besar
Sdkt lada hitam/serbuk lada hitam pon ok
Santan (dalam dua biji kalo nak lemak lagi terpulanglah; tambah ah lagi santan)
Asam keping
Sdkt garam

cara memasak kuah:

kisar isi ikan, halia, bawang putih, bawang merah dan lada hitam. Kemudian masukkan ke dalam periuk bersama bahan-bahan lain. Masak sehingga agak pekat

sambal:

cili merah
belacan
garam
limau

Untuk membuat sambal:
cili merah tumbuk dgn belacan,tambah grm skit dan perahkan limau

Bahan ulam
timun,kcg panjang,taugeh,daun kesum(dipotong halus)

hidangkan semua bahan yang telah di masak tadi ke atas meja...tadaaa...kalo ada bini tentu bini korang suprise..hahahah laki aku bleh masak...

Dimebag: Best gak memasak kalo free...mencanak aku kat dapur perati bini aku ngan mertua aku buat kerje saje je tanya ...tapi alih2 jadi aku plak kena try masak...ye lah kalo tak try man nak ingat ngan tahu ye dak?...heheh...rupa2 nya penat gak kerje org pmpuan kat dapur nih...patut la Allah bagi kaum ibu nih daya tahan yang tinggi..